МЕРОПРИЯТИЯ / Когда о вкусах не спорят...

Мне всегда казалось, что нет работы более сложной, чем разгружать вагоны и воспитывать детей. Но побывав на одном из культурных мероприятий в психоневрологическом интернате «Первомайский» деревни Лещихино Палкинского района, я поняла, что бывают задачки и посложнее.

 

Например, стать объективным и беспристрастным членом жюри кулинарного конкурса, приуроченного ко Дню пожилого человека и Дню благодарения. Именно об этом попросила меня директор ПНИ Любовь Лукина. Отказать было никак нельзя, а попробовать все наготовленное и определить победителя - невозможно. Вместе со мной тяжкое, но вкусное бремя судейства было возложено на руководителя территориального отдела Палкинского района Управления социальной защиты населения Псковской области Кристину Калашникову, директора Центра социального обслуживания Палкинского района Наталью Полухину, специалиста по кадрам Диану Каразеву. Председателем жюри стала Любовь Лукина, которая оказалась самой предусмотрительной среди нас: с утра ничего не ела.

 

Впрочем, в актовом зале ПНИ все собрались вовсе не для того, чтобы поесть, а чтобы отметить любимые и ставшие уже традиционными осенние праздники. Первым делом Любовь Лукина поздравила всех сотрудников, достигших пенсионного возраста, с Днем пожилого человека. Каждого она назвала поименно и поблагодарила за безукоризненную службу. Говоря о своих коллегах, директор на эпитеты не скупилась - мудрые, опытные, ответственные, душевные... А иначе в этой профессии не продержишься. Люди с ограниченными возможностями остро чувствуют фальшь и принимают только тех, кто открыт душой и чист сердцем. Среди них и старейшая сотрудница интерната Анастасия Талаласова. К сожалению, она не смогла присутствовать на празднике, но главное свое торжество - 8о-летний юбилей - отметит в декабре. Анастасия Николаевна является старейшим сотрудником интерната. Долгое время была заместителем директора по медицинской части, потом работала психиатром, сейчас заведует отделением милосердия. Говорят, что с возрастом характер портится, но только не у Анастасии Талаласовой. Ее обожают и проживающие, и все сотрудники интерната.

 

Рассказала Любовь Лукина и о Дне благодарения, который отмечался в «Первомайском» впервые. Это праздник, существующий еще с ветхозаветных времен, на Руси назывался осенинами и был посвящен урожаю. Крестьяне возносили благодарность Богу за земные дары. Долгое время День благодарения отмечался в США, потом в странах Европы, и вот теперь традицию переняли некоторые регионы России. В Лещихино праздник проходил под знаком импортозамещения. Большинство блюд, представленных на суд компетентного и порядком оголодавшего жюри, были приготовлены из продуктов, выращенных на приусадебных участках Палкинского района. Взглянув на щедро накрытые столы, директор призналась, что такого великолепия не видела ни на областной ярмарке, ни в гостях у белорусских коллег. Впрочем, тот факт, что представительницы разных служб интерната преуспели не только в своей основной работе, но и в кулинарном искусстве, был очевидным для всех. Особенно после того, как началась дегустация...

 

Сервировка столов была выполнена в традициях лучших российских рестораторов. Экзотические инсталляции из овощей и фруктов, салаты, канапе, закуски, заготовки, блины, выпечка - все эти шедевры участницы праздника стряпали, по их собственному признанию, «три дня и три ночи», в ущерб собственным выходным. Каждый стремился показать товар лицом и накормить посытнее. Вердикт жюри, который с удовольствием огласила Любовь Лукина, звучал так: «Победила дружба». Все службы, приложившие руку к созданию грандиозного кулинарного спектакля, получили дипломы и премии. Были и призы зрительских симпатий. В номинации «за вкусовые качества» лучшей стала руководитель службы организации питания интерната, профессиональный повар Милада Михайлова, поразившая всех домашней колбаской. Ее коллега, кондитер Елена Тимофеева, которая сотворила многослойно-многоярусный торт, получила награду за сложность приготовления. Самым оригинальным был признан салат «грибы под шубой» в исполнении инспектора по кадрам Валентины Пахоменко, а самые диетические пироги с кабачками и морковкой испекла швея Людмила Максимова.

 

Приятным дополнением к праздничной программе стал концерт проживающих. Им всегда есть, чем удивить и повеселить зрителей. Кстати, в конце мая лучшие номера художественной самодеятельности в исполнении артистов ПНИ были представлены на пятом открытом фестивале людей с ограниченными возможностями в городе Ржеве Тверской области. В нем принимали участие представители 17 специализированных интернатов трех регионов России, и творческий коллектив «Первомайского» занял третье место. Праздник, посвященный Дню пожилого человека, продолжился на следующий день. Правда, поздравляли уже не сотрудников, а проживающих. В актовом зале накрыли столы. Было чаепитие с пирогами, маффинами и выпечкой от руководителя Палкинского райпо Василия Николаева, председателя Попечительского совета учреждения, и зажигательная дискотека. Сотрудники социально-педагогической службы навестили проживающих закрытых отделений, которые по состоянию здоровья не могли спуститься в зал, поздравили их от имени администрации интерната и принесли угощение. Отметим, что праздник в таком формате проходил в «Первомайском» впервые, и, скорее всего, станет началом новой традиции.

 

Ульяна МИХАЙЛОВА.
umi@province-pskov.ru



Когда о вкусах не спорят...
this 01.pngthis 02.png
this 03.pngthis 04.png
© 2015-2018 Первомайский психоневрологический интернат. Все права защищены.
Разработка: АЙТИ Сервис